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Leckeres!
Leckeres gibt es bei uns jede Menge.
Und wie wir die 12 Steuererhöhung weiter berechnen (die auch wir nicht gerechtfertigt finden, aber leider keinen Traktor haben) wissen wir auch noch nicht.
Ein Kalbsschnitzel muß aber nicht 30 € und mehr kosten. Das ist Quatsch. Aber unter 20 € ist sportlich und geht theoretisch auch nicht. Das muß aber jeder Gastronom selber entscheiden wo er sich wirtschaftlich sieht. Wir versuchen es mit fairen Preisen. Was nutzen teure Preise wenn man dann eine fast leere Kneipe hat. Leben und leben lassen.
In diesem Sinne, HEREINSPAZIERT und herzlich Willkommen. Es ist genug Platz da.
„Du hast noch was auf dem Kerbholz!"
In den Bergbauregionen, ob Saarland, Pott oder auch das Erzgebirge gab es stets eine Reihe von Gastwirtschaften um die Zechen herum. Wenn der Kumpel von der Schicht kam, musste erst einmal ein Bier getrunken werden. Vielleicht auch zwei und noch ein „Klarer" dazu.
Da diese Zeche aber nicht immer gleich beglichen werden konnte oder musste, wurde beim Wirt an der Theke ein Kerbholz hinterlegt. Hier wurde neben der Zeche auch noch der Spitzname des Kumpels vermerkt. Nach Auszahlung der Heuer war auch der Kumpel in der Lage sein Kerbholz zu begleichen.
Wurde dies dem Wirt zu spät bezahlt, so kam schon mal die Mahnung. „Du hast deine Zeche noch nicht bezahlt". „Deine Rechnung ist noch offen". „Du hast noch etwas auf dem Kerbholz". Und diese Redewendung ist heute noch umgangssprachlich üblich und wir haben hier im Felsenkeller diese alte Tradition nachgeahmt.
Und wie's funktioniert, zeigt Ihnen hier der Jörg im Felsenkeller:
